Bulgur-Salat mit Roter Bete, Feta und Kresse
Und ein weiteres Rezept der Sorte „Klausurenphase“ bzw. „wenn’s mal wieder schnell gehen muss“. Der Salat sättigt gut und ist als Hauptmahlzeit geeignet. Auch optisch macht er was her, falls mal spontan Gäste vor der Tür stehen. Man kann ihn aber auch gut vorbereiten und am nächsten Tag verspeisen, eignet sich auch gut zum Transportieren.…