Pflanzlich, saisonal & gesund
Der letzte Post ist lange her, aber so langsam findet wieder ein bisschen Routine Einzug in mein Leben und ich plane regelmäßige Beiträge ab dem neuen Jahr. Neben Rezepten, die eher nachdem Baukasten-Prinzip aufgebaut sein werden, möchte ich mich auf Blog Posts zum Thema Abfallvermeidung & Plastikreduktion fokussieren und noch mehr nachhaltige Tipps & Tricks…
Wenn es mal wieder schnell gehen muss, ist dieses Rezept für vegane Florentiner aus Mandeln genau das richtige. Herrlich karamellig, hübsch anzusehen – aber schnell und ohne großen Aufwand gemacht.
*Dieser Beitrag wurde am 06.12.2017 aktualisiert und um eine vegane Variante ergänzt. Wer kennt es nicht: die Weihnachtszeit ist vorbei, aber im Regal stapeln sich mal wieder die Plätzchenreste. Man musste ja auch unbedingt gleich fünf Sorten backen. Bevor all die Plätzchen aber in euren Blechdosen vor sich hin vegetieren, bis sie im nächsten Jahr…
Ich weiß, dieser Beitrag hier war eigentlich für den ersten Adventssonntag angekündigt. Ich habe den Tag dann aber mit so viel Kochen und Weihnachtsbäckerei verbracht, dass ich am Ende zu k.o. war, um mich nochmal an den Laptop zu setzen. Nach einer einwöchigen Reise durch das ländliche Westkenia, war es nämlich mein einziger Tag in…
* Dieser Blog-Post wurde am 05.12.2017 aktualisiert und um eine vegane Variante ergänzt. Alle Jahre wieder… Kuchen backen für den Weihnachts-Kaffeetisch. Mein weihnachtlicher Apfelmuskuchen darf auf der Weihnachts-Kaffeetafel auf keinen Fall fehlen. Saftig dank Apfelmus, so richtig schön weihnachtlich gewürzt & im festlichen Look! Vor ein paar Jahren fand ich ein ähnliches Rezept auf Diana’s…
Diese Weihnachtsplätzchen machen ein bisschen Arbeit, aber sie sehen soooo toll aus. Und schmecken super lecker – selbst ein eingefleischter Ingwer-Hasser wie mein Vater, hat sie über die Feiertage lieben gelernt. Erst wurden sie zwar kritisch beäugt, aber nach dem ersten Probierhappen dann mit Freude verzehrt, wenn auch ohne das kandierte Ingwerstück, das ist halt…
Eine Weihnachtsfeier mit Kommilitonen stand an, zu der jeder eine Kleinigkeit mitbringen sollte. Die Entscheidung, was ich schönes mitbringen würde, verschob ich mehrmals, bis plötzlich besagte Feier vor der Tür stand und ich natürlich völlig vergessen hatte, etwas vorzubereiten. Spontan hatte ich Lust auf weihnachtliche Muffins und erinnerte mich an ein Rezept, das ich vor…