Kürbiskern-Linsen Brotaufstrich
Hier ein super einfaches und vor allem schnelles Rezept für einen selbstgemachten Brotaufstrich (die Linsen kann man ja am Vortag kochen). Schmeckt am besten zu noch warmem selbst gebackenem Brot.
Monat: März 2014
Schokokuchen im Glas
Wer kennt das nicht, eine liebe Person hat Geburtstag und man würde so gern mit einem selbst gebackenen Kuchen vorbei schauen und seine Glückwünsche bekunden. Leider ist die Anzahl der Freunde, die „um die Ecke wohnen“ im Zeitalter von Auslandssemestern und -praktika, Expat-Jobs und Fern-Forschungsaufenthalten recht knapp bemessen. Zum Glück gibt es Kuchen im Glas…
Rosmarin-Pimenton-Nüsse
Warum nicht mal Nüsse ein wenig aufpeppen? Nussmischungen gibt es wie Sand am Meer, aber interessante Würzmischungen findet man eher selten. Bis auf Nüsse im Wasabi-Teigmantel kenne ich wenig spannende Alternativen zu einfach gerösteten und – für meinen Geschmack leider oft zu stark gesalzenen – Nüssen. Diese leckere Nussmischung hier lässt sich locker in 20…
Bulgur-Salat mit Roter Bete, Feta und Kresse
Und ein weiteres Rezept der Sorte „Klausurenphase“ bzw. „wenn’s mal wieder schnell gehen muss“. Der Salat sättigt gut und ist als Hauptmahlzeit geeignet. Auch optisch macht er was her, falls mal spontan Gäste vor der Tür stehen. Man kann ihn aber auch gut vorbereiten und am nächsten Tag verspeisen, eignet sich auch gut zum Transportieren.…